SQF食品安全體系實施（SQFI授權）

SQF是食品安全質量協會（Safe Quality Food Institute，SQFI）推出的食品、初級農產品方面食品安全與質量保證體系，是一個工藝和產品認證標準；是一個以HACCP為基礎的食品行業供應商保障標準，是基于危害分析和關鍵環節控制點（HACCP）建立的食品安全和質量管理體系認證標準。其主管機構是Safe Quality Food Institute質量安全食品機構（SQFI）。

SQF項目是一個嚴格的、可信的食品安全管理體系，被全球零售商和食品服務提供商認可。它是GFSI認可的標準中唯一一個證書涵蓋初級生產、食品加工、物流、包裝、零售和質量各環節的標準。這使得供應商可以向消費者表明食品是根據食品供應鏈的嚴格標準要求之下進行生產、加工、準備和操作的。

SQF分為3個級別，分別是Level 1 SQF食品安全基本原則，Level 2 SQF食品安全標準，Level 3 SQF質量標準。本課程是Level 2 SQF食品安全標準課程。SQF要求企業必須有指定的Practitioner人員負責SQF的體系實施和維護，SQFI的Advanced SQF Practitioner考試是證明相應人員達到相應要求的方式之一。

SGS是在國內率先提供SQFI認可的中文課程培訓和中文考試的機構。本課程由獲得SQFI認可的SGS資深講師授課，使用SQFI授權的培訓教材，深入講解SQF體系要求。幫助學員理解SQF食品安全標準的要求，為成功實施SQF體系打下基礎；有助于通過SQF Practitioner考試。

? 課程時長：2天
? 課程排期：詳情請咨詢客服
? 培訓對象：有意向或者已經通過SQF認證的企業的高層管理者、質量/品控等部門人員以及其他承擔內部審核工作的人員；使用SQF標準對上游供應商進行管理/審核的質量、采購、供應商管理等人員；其他希望深入了解SQF體系的人員。

1. 課程介紹&總覽    
2. SQF體系介紹
3. SQF認證準備工作
4. SQF認證流程
5. 食品安全計劃（食品生產）
6. 食品安全要素（食品生產）
    管理承諾，文件控制和記錄，產品描述和產品開發，食品安全體系，SQF體系驗證，產品識別、追溯、撤回和召回，
    食品防護和食品欺詐，過敏原管理，培訓
7. 食品安全要素（初級生產）
8. GMP良好操作規范
9. 討論與問題解答&考試

■ 考試：培訓結束后參加SGS組織的現場考試（中文），考試費用包含在培訓費用中。

■ 證書：考試通過可獲得SGS頒發的證書。

課程設置合理，時間安排也非常合適，兩天的時間內學到很多食品安全管理的知識，非常好。

                —— 某知名食品企業

課程中的案例和練習較多，可以理論聯系實際進行應用方面的練習，有些措施可以直接在公司內參考使用。非常感謝SGS安排的培訓課程。

                —— 某世界五百強企業

 SGS是國際公認的檢驗、鑒定、測試和認證機構，是公認的質量和誠信的全球基準，2600多個分支機構及實驗室構成了全球性的服務網絡。
 SGS是大多數世界500強企業的重要選擇，審核員遍布全國，滿足業務時效需求；擁有豐富審核經驗，審核公正性獲取客戶認可。作為專業培訓領域的領導者，SGS憑借多年在全球范圍的服務經驗，提供有效的培訓及發展整體解決方案。我們向個人、團隊及組織提供定制化服務；幫助組織培養人才，助力實現組織的可持續發展。
 SGS農產與食品在國內數十個城市設有分支機構，在北京、上海、天津、廣州、青島、成都、廈門、大連、武漢、南京、寧波和重慶建立了12個農產食品檢測實驗室。SGS的專業性和全球服務經驗能夠滿足您在生產中每一個階段的質量和安全需求——從上游原料到下游行業的飼料全產業鏈服務，以專業和誠信服務，保障質量和安全。
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