線下課程 | FSSC 22000 V6/ISO 22000:2018 食品安全管理體系（FSMS） 主任審核員培訓課程

課程簡介

課程時長：5天
授課方式：線下課程
課程語言：中文授課，英文教材
認可機構：FSSC 22000 & CQI/IRCA
本課程獲得了FSSC 22000的批準以及CQI(Chartered Quality Institute)和IRCA(International Register of Certificated Auditors）認證。
CQI/IRCA課程認證號碼：2207-PT368。

本課程的目標是向學員提供相應的知識和技能，以根據FSSC 22000 V6和ISO19011、ISO/TS 22003和ISO/IEC 17021的要求實施一方、二方和三方的FSMS審核。

課程收益

完成本課程，學員可以：

描述出FSMS、FSMS標準、管理體系審核和第三方認證的目的；
清楚解釋審核員按照ISO 19011(以及ISO 22003，適當的情況下還包括ISO 17021)進行審核的計劃、實施、報告和跟進時的角色和職責；
根據ISO 19011(以及ISO 22003，適當的情況下還包括ISO 17021)計劃、實施、報告和跟進FSMS審核，以驗證組織ISO 22000/FSSC 22000或其它等同標準的符合性。

學員需要展示出其對如上內容的理解和表現，并達到本課程所要求的水平，方能視為成功完成本課程。

前提條件

在本課程之前，學員須具備如下知識或能力：

如下食品安全管理原則或概念相關知識：

1）PDCA循環；
2）yi管理體系的核心要素，高層管理、職責、方針、目標、計劃、實施、測量、回顧和持續改進之間的內在關系；

食品安全管理

1）食品安全管理的原則的知識包括前提方案（ISO 22000：2018和TS 22002所有部分的要求）和HACCP；
2）食品安全管理和提供安全的食品產品之間的關系，避免或降低對人類健康產生的負面影響，并積極提升食品安全績效；
3）相關國家和地區的食品安全法規和要求的意識；
4）FSSC 22000 V6（或與此等同的要求）和ISO 22000:2018所要求的通用的食品安全管理的條款和定義相關的知識，這些可以通過參加培訓獲得。

課程內容

第一部分：FSMS(FSSC/ISO22000)系列標準的介紹

課程證書

成功通過考試和課堂評估的學員可以獲得FSSC 22000 V6/ISO 22000:2018 食品安全管理體系（FSMS）主任審核員培訓證書，此證書可滿足學員申請成為CQI/IRCA認可的審核員/主任審核員時“正式培訓”的要求。證書有效期自課程的最后一天開始為5年。

沒有通過課堂評估但是參加了全部課程的學員，可以獲得培訓證書。

沒有通過筆試但是通過了課堂評估的學員也可以獲得培訓證書，并且可以在課程結束后12個月內參加補考。